豪州出身34歳の彼が京都でビール造りに励む訳

これまでにないジャンルに根を張って、長年自営で生活している人や組織を経営している人がいる。「会社員ではない」彼ら彼女らはどのように生計を立てているのか。自分で敷いたレールの上にあるマネタイズ方法が知りたい。特殊分野で自営を続けるライター・村田らむが神髄を紡ぐ連載の第94回。
京都でオーストラリア出身の彼が開いたブリューパブ 出張で京都を訪れた際、知り合いに 「オススメのクラフトビールのお店があるの

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