ビールの次はクラフトシードル ワインより飲みやすい

日経トレンディと日経クロストレンドは、「2021年ヒット予測ランキング」の18位に「国産クラフトシードル」を選出した。リンゴ発酵の醸造酒であるシードルの専門醸造所が国内で相次ぎ開業している。専門のバーも登場するなど、シードルは身近な存在になりそうだ。
■リンゴの名産地でうまい個性派が競い合う アルコール飲料の「マイナー選手」だったリンゴ発酵の醸造酒「シードル」が21年、いよいよ「メジャーリーガー」

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