レモン使ったビール開発

横浜市緑区十日市場町にあるクラフトビール醸造所「TDM1874ブルワリー」と都市農業の「佐藤農園」は、原料にレモンを使ったビールを共同開発した。新型コロナウイルス禍のなか、地域の活性化に役立ちたいとして、両者の跡取り娘たちが考案した。取り組みを通じて次世代や女性の活躍推進の機運も高めたいという。
両者の… ［有料会員限定］ この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

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