土佐文旦のシトラス香が特徴的！ノースアイランドビールより「文旦WHITE」発売

北海道江別市のクラフトビールブルワリー「ノースアイランドビール」より、3月13日に限定ビール「文旦WHITE」が発売開始されます。

「文旦WHITE」は、江別市の友好都市である高知県土佐市の「土佐文旦」と、江別産小麦「ハルユタカ」を使用して醸造したホワイトエール。

昨年4月に醸造・販売した「文旦WEIZEN」をベースに、土佐文旦の香りをより生かすことのできるホワイトエールにレシピ変更、商品名も「文旦WHITE」とリニューアルした商品です。

南国高知の太陽の恵みを浴びて育った土佐文旦の皮と果汁をふんだんに使用し、果汁によるジューシーな旨味と自然な甘味に加え、香気成分がたっぷりと含まれている皮を漬け込むことで、土佐文旦の特徴である上品なシトラス香を引き出したとのこと。

苦みと甘みは控えめ。シトラスの上品で爽やかな香りと、スッキリとした味わいが特徴のフルーツビールとなっています。

3月13日から、工場での直売の他、札幌市の直営ビアバー「Beer Bar NORTH ISLAND」で発売。ちょうど今の時期が旬となる土佐文旦と、北の大地の小麦とのコラボレーションで出来上がった爽やかなホワイトエールを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

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商品概要