ストレートフローIPA

基本情報

ビール名	ストレートフローIPA
スタイル	IPA アメリカンIPA
評価	3.9
ABV	7%
IBU	60
生産状態	生産中
説明	横浜ビールの若手醸造士が｢今、挑戦したいビール｣をテーマに創り出した『ブルワーズビールシリーズ』。歴代の醸造士が築き上げた｢横浜ビール｣の味わいは、伝統的で飽きずに飲み続けられる綺麗なビールが揃い、多くの受賞歴を持ちます。本シリーズでは醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが信じるクラフトビールを追求するチャレンジングな企画です。第二弾は加藤和樹ブルワー。力強いホップの苦味とアロマが特徴のウェストコーストスタイルIPAに挑戦。 3年前に醸造された加藤ブルワー、井田ブルワーによる共作｢デコボコIPA｣を経て、これまで学んできた知見を注いだキレキレなIPAが誕生します。ラベルのイラストでは、ビールを醸造中の加藤ブルワーがホップを大量に投入している様子が描かれています。加藤ブルワーコメント(醸造の経緯･ビールのコンセプト) 今まで醸造チームで得たIPAの知識を注ぎ込んで皆に｢美味しい！！｣と思ってもらえるIPAを目指しました。今回は3年前に醸造した｢デコボコIPA｣に再挑戦する気持ちもあります。 4種類のアメリカンホップを使用する事でダンク感があるウエストコーストスタイルIPAに仕上がりました。ビアスタイルの通り、キレキレでドライな味わいです。アルコール感を感じさせない綺麗なバランス感もあるので、2杯3杯と飲みたくなると思います。テイスティングノート色は濃い目のゴールド。トロピカルフルーツ、柑橘、ベリーなどを感じさせる魅惑的な香りながら、口に含むと、重厚な苦味と飲み応えを感じます。香りと苦みのバランスが程よく、キレがあり苦みが残りません。ジューシーなビーフのハンバーガー、にんにくを効かせた餃子などと相性○。絵：ぱんちょウサギ(イラストレーター)