森の仲間たち
基本情報
| ビール名 | 森の仲間たち |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4% |
| IBU | 15 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 森の仲間たち 和農園セゾン、フィンランドのサフティにインスパイア ABV:4.0% / IBU15 一騎醸造 - 阿久沢 入江農園 - 村瀬 イグドラジル醸造 - 森 以上の三人から成るユニット”森の仲間たち”によって初めて醸造されたビール。 ハウスイースト/セゾンイースト/麹/フレンチホップ そして、入江農園の杉、檜、を使った クリエイティブでチャレンジング且つ、ボタニカルな飲み物。 ハウスイーストの主発酵によって非常にクリーンな味わいを実現。 アロマはセゾンイースト由来のフラワリー、微かなバナナのような香りと、 フレンチホップ(Barberouge/Strisselspalt/ Mistral)による、 ベリー、レモン、スパイシーな香り。 セゾンイーストと麹による平衡複醗酵と、やや強めの炭酸による 非常にドライでキレのよい味わいを持ちながらも、 水質と麦芽比率の慎重な調整により、 水々しい口当たりとボディは損なわれていない。 様々な要素が絡み合い、鼻に抜けていく香りは華やかでありながら、 伐採されていく木々の営みさえ想像させるような、どこかアーシーな趣も感じられる。 しっかりした食事でも、サクっとした飲み会でも、 テーブルの上に常に置いてあって欲しい。 誰しもの生活に寄り添う、そんなビールが出来上がりました。 あなたはあなたが飲むものです。 クラフトとかクリエイティブとかボタニカルとか… “カッコイイ”生活や人生を装飾するために無意義に”消費”されていく言葉の意味を、 “森の仲間たち” とこのビールを飲みながら改めて考えてみませんか？ |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
fridge clearance beer 冷蔵庫に埋もれていました🙏🏼
ビアガーデン
ヒノキの先端を含む木をテーマにしたハーブセゾン。醸造所の名前、Yggdrasilは、北欧神話から世界の木の名前です。ここに私のYouTubeレビューがあります:https://www.youtube.com/watch?v=Mk7Jvj6mKdo&t=221s
軽く、風味豊かです。ヒノキの先端は穏やかです。
イグドラシル TTO
光。abvのための風味を持っています
yggdrasil tap takeotker! とても軽め
最初のサフティチェックイン
これは面白い！ 松の香りがふんだん。 米麹とけっこう良く合う。 スタイルは一応ファームハウスエールだが、ホップ発見前の古典的なスタイルとのこと。
いろんなものが主張しすぎずに協調してる感。 なかなか無い造り。
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3.8