杏と仁 Apricot＆Kemel

アプリコットフルーティ、潤う一人二次会。

正しくは Apricot & Kernel
杏仁(あんずの種の中にあるさね)を使用
杏仁豆腐からのネーミング
霞のあるライトイエロー
泡立ち持ちは共に豊か
レモンライムの爽やかなアロマ
口に含むとアタックはフルーティー
甘いかな？ と思わせておいて
アプリコット由来の軽い酸っぱみ
後味に軽い苦味というか
アストリンジェントな渋み
軽いボディでドリンカブルだけど
クセのある飲み口が飽きさせない

アプリコットの酸っぱい部分ではなく、渋い部分があります。

しかし、それは不愉快ではありませんでした。

食べ物と組み合わせると、麦芽の後味が際立っていました。