鬼の狼煙 – EBA Vol.4
基本情報
| ビール名 | 鬼の狼煙 – EBA Vol.4 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 15 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 北海道の若手ブルワーの集まりEBAで隠し球メンバーの意見を取り入れたレシピを造り、大量の小麦麦芽にスモークモルトを加え、更にカツオだしをふんだんに加え仕上げました。 ヴァイツェン独特のエステルに加え、だし感とスモークが良い感じでバランスが取れて適度な酸味がいい塩梅。 若い力がいいんでないかい！ |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
激ウマ
出汁スモーキーヴァイツェン。 パンチが強い。
霞のあるゴールド
泡立ち持ちは共に豊か
ヴァイツェン特有のアロマには
程よくフルーティーな香りと醸し感
口に含むと、ふっくらした甘味
しかし、キレがありしつこくないのは
スパイシー&スモーキーなフレーバーと
発酵の到達度によるものか
更にバナナンイースティなエステル
ふくよかな旨味に滲むじわりとした酸味
五味の個性が上手く融合した味わいは
とてもクリアで澱みがない
こりゃあ旨い
鰹節の旨味がしっかりしています。
後味は少し濃いエールです。
チーズピッグテール風味のビール
ラオホのヴァイツェン・ボックと言われると，もっとダークな色合いかと思っていましたが，比較的明るめ．見た目通り？ 軽めですが，しっかり薫香，ですね．
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5.0