Shiga Kogen Snow Monkey IPA Harvest Brew Ver. (2020)
基本情報
| ビール名 | Shiga Kogen Snow Monkey IPA Harvest Brew Ver. (2020) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 35 |
| 生産状態 | 生産終了 |
| 説明 | SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはず ver. 発売です！ コロナな年、収穫祭を開催できないのが悔しくてつくっちゃいました。 SNOW MONKEY IPA は、毎回レシピが違うのですが、今回のはある意味特別です。 実は、「ふたごや農園」さんとのコラボでもある自家栽培のスペルト小麦 をつかったビールの第一弾なのです。 脱穀してすぐに仕込んだので、ある意味、これも Harvest Brew 的なビールだったりもします。 5.5%、IBU35. マリスオッターと、自家栽培のスペルトだけで仕込んだ、淡いオレンジ色のヘイジーな仕上がり。 ホップには、アメリカの新品種のホップ2種類をメインに、5種類のホップをブレンド。 どういうわけか、もしかしたら今までで一番くらいに、香りが強烈です。 桃やパッショフルーツみたいなトロピカルさに、伊予柑とか、甘みのつよいピンクグレープフルーツみたいな香りが合わさったような印象。 甘やかな印象はありますが、ぼくらのビールですから、やっぱりドライな飲み口。 スペルトっぽさを強く感じるわけではありませんが、とろりとはいわないまでも、ほのかな穀物感と飲みごたえが加わって、けっこうかなりいいバランスに仕上がったのではと思います。 まずは樽生からの発売。 1バッチ分だけです。 ある意味特別な年の、特別なやつ。 みなさんが、明るい気分になれますように！ どうぞよろしくお願いします。 恐縮ですが、お一人様 12本までとさせていただきます。 アルコール度数：5.5% ビアスタイル：ニューイングランドスタイル IPA 限定 4084本 http://tamamura-honten.co.jp/?pid=141607539 |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
2021年11月3日
紅茶感と柑橘。 ほんのりドライ。 もうちょっと紅茶み濃いと好みだけどまぁ意図した感じのものではないか。
apart の寝かし樽。 今年のと比べて甘めっす、飲みやすい！
最後の1つ
飲んだのは、収穫祭だったはずVer。 美味しいー
柑橘系の香りしっかり。 ジューシーで苦味もしっかり。 濁った明るいオレンジ色。 お通しのクリームチーズによく合って美味しい。
フレッシュさが落ちるけど… 鼻から抜ける感じだね😁
ラストストック。 だいぶ落ちるなぁ。 シャバシャバになってる。
10月に飲んだ時より円くなった気が。 あんまり甘くなくて美味しい
収穫祭が来年にはできると良いですね．
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3.8