信州事変 (2022)
基本情報
| ビール名 | 信州事変 (2022) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 28 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 蔵元にほど近い小布施町でつくられた英国原産の林檎”ブラムリー"と、自家栽培の酒米"美山錦“でつくったIPA。 今回で4回目の登場です。 意図してつくっているわけではないのですが、今回もかなりヘイジーな仕上がり。 今年は、メインのホップのうちの一つをヨーロッパのアロマホップにしてみました。 "林檎"由来の酸味と爽快な香りに、大量なホップによる柑橘のニュアンスとグレープフルーツの皮のような苦味が加わったような印象。 ちょっと白桃みたいなトロピカルなニュアンスも。 美山錦によるドライさもあり、IBUの数値以上に感じる爽快な苦味も相まって、甘ったるさは全くなく、むしろスイスイ飲めちゃう感じに仕上がりました。 ｢この地ならではの、混乱に満ちた調和の味｣、今回も健在です。 ｢大人のリンゴジュース｣です。 澱が底に沈殿する場合がありますので、必ず、適宜、静かに攪拌してサービングしてください。 |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
今日は日本のサワーの日です!
あついです。
プラムリーを使った酸味のあるビール。
濁りのアップル感少しある
酸味とリンゴの皮っぽい風味が強め。 スッキリ飲めて美味しい。 強く濁った明るいオレンジイエロー。
長く置いてしまったからか、ものすごくドライ。
去年はかなりりんご感MAXだったと思うんだけど、これはかなりIPA。 ホップの香りから始まり、味わいはリンゴでなかなか楽しい。
美味いけど好みではないかな
アップル感あり、酸味と甘味とありフィニッシュはグレープフルーツ系。
リンゴの果肉がごろっと入ったHAZY IPA！
リンゴなので甘いのかな？ と思ったけどしっかりIPAのガツンとした苦味！ でもしつこくなくてのみやすい😊
シナモンのスナックと合わせましたがばっちりでした♥
🤣🍻
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4.3