Shiga Kogen Fresh Hop Pils (2023)
基本情報
| ビール名 | Shiga Kogen Fresh Hop Pils (2023) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 31 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 今シーズンもHarvest Brewシリーズの最後はこれです。 Fresh Hop IPA同様、この時期の定番として育つのを願って生まれて、今年で4回目の登場です。 仕込み当日に収穫した信州早生を、アロマホップとしてふんだんにつかって、伝統的ドイツの手法(デコクション+クラウゼニング)で仕込み、2ヶ月以上熟成しました。 同じ無濾過で長期熟成で仕上げたのですが、現在発売中のSHIGA KOGEN PILS!? がクリアなのにくらべて、やや曇りを帯びているのは大量のホップのせいなのか。 モルトの味わいをしっかりと感じられながらも、ホップの爽快な苦味が際立つドライなフィニッシュという点では、通常のPilsと同様なのですが、柔らかなみずみずしさは生ホップゆえ。 生ホップ版の方が、"グリーン"な印象の中に、白ブドウのようなフルーティーなニュアンスを感じます。 やっぱり、からだにスーッと染み入る感じが最大の特徴。 先行で開栓した収穫祭でも大人気。 何杯も飲めちゃうやつです。 思い入れの強い特別な季節のビール。 |
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飲んだ人のコメント
苦い。 志賀のラガー系はヘレスが一番好きかな
めちゃホッピーだけどラガーなキレの良さ。
ナイス
11/28に飲んだやつ
収穫祭が懐かしい。
麦、蜂蜜でいわゆるピルスナーの香り
味も同様、ちょっと青々強い苦さがあって、いいですね
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3.8