Shiga Kogen Fake Pils
基本情報
| ビール名 | Shiga Kogen Fake Pils |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 30 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | みなさん、2015年に一度だけリリースした、Fake Weizenを覚えているでしょうか？ 新工場の立ち上げのタイミングで、あの日本のヴァイツェンの巨匠のアドバイスの下、ドイツの本格的な製法で仕込みました。 ただし、ヴァイツェン酵母じゃなくてセゾン酵母だったので、｢本格的にせヴァイツェン｣だったわけです。 で、それ以来、すごく久しぶりに"偽物"シリーズの第二弾、登場です！ 今回は、フロアモルトされたボヘミアンピルスナーモルトをつかい、伝統的な製法で仕込んだ、｢本格的にせピルスナー｣。 ヨーロッパ(ドイツとチェコ)のノーブルホップをふんだんにつかって、デコクション + クラウゼニングで仕上げました。 今回もやっぱり違いは酵母。 そう、ラガー酵母をつかってません。 かわりにつかったのは、ブリティッシュエールイースト。 間違って届いて、結局、SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver.やSNOW MONKEY DIPAにつかうことになった、あの酵母です。 出会いは事故だったのですが、こいつがすごくクリアに、モルトやホップの個性をうまく引き立たせてくれるのには驚きました。 というわけで、こんなのをつくりたくなっちゃたっというわけ。 クリーンだけどいい感じのモルト感。 やっぱり、ヨーロッパのホップもいいなあと思う、ちよっとキラキラした心地よい香り。 ｢ビール｣っていったら、こういうの飲みたいよね。 その気になって、飲んでみて欲しい。 でも、偽物です。 まさか、だまされないよね〜これぞ!? |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
サイドプルで一杯
アルク 5.0%
ピルスナー
ほぼ1年ぶりの茅ヶ崎！ すっきりブロンドエールから。
落ち着いて来ててそれはそれで美味しい。
案外飲めた。 が、まあまあ。
ピリッとしたボディと志賀っぽい苦味
余韻がキレ過ぎず穏やか
香ばしく、香りはモルティー。
ピルスナーの中でも、IPA寄りのためが好きな方は好みかと。
オスロピルスナーとは真反対
ホップ:ノーブルホップ
香りに:ピルスナーのそれ
食中酒:淡い味と抜群。
フィッシュアンドチップス2口に対してちょうどいい
香りはまさにピルスナー。 トラディショナルホップと麦。 きれいな味わいだけど、苦み、甘み、旨みの余韻が長い気がする。 騙されてもいい。
いいね！ 暑い日に合う
爽やか！苦いピルスナーのように。
Powered by Untappd
3.8