OMK
基本情報
| ビール名 | OMK |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 12% |
| IBU | 26 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 今年最後の限定ビールは、アメリカ シカゴの超人気ブルワリー PIPEWORKS BREWING とのコラボ。 仕込んだのは、SNOW MONKEY BEER LIVE 2018 直後。 もとのビールは、同時発売の UFOと同じインペリアルミルクスタウトです。 UFOにつかえる自家栽培のブルーベリーとラズベリーの量に限度があったので、第二段階で、何も加えない、そのままの状態でイチローズモルトの樽に入れたのが、このOMKです。 UFOをつくる過程で派生した副産物だから "OMAKE" という名前にしたのですが、もしかしたらこちらの方がよりベースのビールの個性が残っているので、本流かもしれません。 最初11.0%でラベルつくちゃったのですが、1年半の樽熟成を経て実測したアルコール度数は12.0%。 手作業でシールを貼って修正してますが、ご容赦を。 立ち香にはやや強目の熟成感を感じますが、口に含むと濃厚で複雑な味わい。 THE FAR EAST や TAKASHI ICHIRO みたいに、うちのウィスキー樽熟成のものはホップの苦味が特徴だったりするのですが、こいつは例外。 柔らかな甘みと濃厚なボディが特徴。 いつも、「最良の食中酒」を目指すなんて書いてますが、流石にこいつは、食後の酒だなって感じ。 日本じゃあんまりないシーンですが、葉巻と一緒に楽しむなんてイメージだったり。 4樽分だけなので、数量的には UFO よりもだいぶ少ないです。 どうぞよろしくお願いします。 アルコール度数 : 12.0％ ビアスタイル ： バレルエイジド・インペリアルミルクスタウト http://tamamura-honten.co.jp/?pid=147478165 |
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飲んだ人のコメント
美味しゅうございました。 さくっと空けちゃった。
急に寒くなってきたので，ハイアルのやーつを．
しょうゆあじ
最初に飲んだ時の記憶は微妙だったんだけど、普通に美味しい。 スルスル飲める。
11/2019
頂きます。 濃い。 オーツ、乳糖の恩恵を受けまくりのミルクスタウト。 香りはコーヒー。 味は甘みまったり。 度数は感じないがキツイ感じ。
1年5ヶ月ぶりに。 時間経ってバレル感が薄まって少し醤油っぽさも出てきてるけど、素晴らしいミルクスタウト。 残り1本はいつ飲もうか。
発売が’19なので追加で約2年冷蔵庫内熟成。 ミルクスタウトの甘さはもちろん、バレルエイジドの豊かな風味も。 常温で飲むとめちゃくちゃ美味い。
素晴らしい
やっぱり甘いいい
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4.3