Sansho White Ale

3.90くらいにしてもいいけど、やはりホワイトエールなので、ちょっとだけ麦が…。 3.90ということで、Rating は4.00にしておこうかな。 山椒がピリッとする。

参照スタイル

昨日の上げ忘れ1

香りはフレッシュな山椒の香りでよき。 飲み口は山椒は香りほど強くなく、コリアンダーが前面にくる感じ。

まず、それは素敵な機知です。山椒は確かに微妙でほとんど辛くはありませんが、徐々に構築され、その風味はコリアンダーの種と相まって、オレンジの皮を非常によく引き立てるわずかな麻痺効果があります。私からのもう一つの大きなダニ。

👉フレッシュな山椒の香り👍

クセ強いにしても、そこまで山椒、という気はしないけどなあ。 山椒辛いわけではないし。 コリアンダー入っているようなので、そっちの感じもする。 データ上、4.9%となっているけど、缶の表示は5.5%。 醸造年の差かな？

程よくスパイシー。 スッキリしててゴクゴク行ける。

スパイシー

疲れた週末。