オ･ウンゴルIPA

基本情報

ビール名	オ･ウンゴルIPA
スタイル	IPA アメリカンIPA
評価	3.8
ABV	6.5%
IBU	61
生産状態	生産中
説明	サンクトガーレンは2023年4月1日にサッカー選手のオ･ウンゴル(OG)選手とスポンサー契約を締結。それを記念して｢オ･ウンゴルIPA｣を1日限定で販売。オ･ウンゴル選手は各地で活躍するストライカー。身元は不明で国籍や生年月日なども明かされておらず“謎の点取り屋”の異名をもちます。今回サンクトガーレンはオ･ウンゴル氏がビール好きという情報を頼りに接触に成功。スポンサー契約に至りました。提示された条件の中には、身元が割れるような情報は一切明かさないことも含まれており、それを尊重するかたちでの契約となりました。 OG選手との契約締結にちなみ、選択したスタイルはOG IPAです。ここでのOGは元祖のこと。近年IPAは様々な派生スタイルが誕生していますが、それと区別するために伝統的なIPAに冠されます。このIPAもホップの華やかな香りと、強い苦みをもつアメリカ西海岸発祥のクラシカルなWest Coast IPAです。メインで使用したホップはエクリプス(Eclipse)。 IPAの派生スタイルHazy IPAにも使われるトロピカルなアロマが特徴のホップですが、それとは異なる個性引き出しています。活き活きとした柑橘を思わせる風味の中に、松のような青々しさがアクセント。しっかりした苦みが締めます。苦みの目安となるIBUは61で、サンクトガーレンのレギュラービールの中で最も高い数字となっています。