Resonance Wheat

(2)の写真の。

軽い小麦と少しホッピーな苦味。

スイートウィートでありますね

いいバランスだなあ

深いコクと酵母の味わいよ！
アメリカンスタイルのウィートエールだからか、ヴァイツェンのような香りや味わいとは違う。
ありながら麦の味わい、ホップの苦みがしっかりあるが、小麦の軽さと酵母の風味がピルスナーっぽくなりがちな味わいを白ビールに引き寄せている。
そのバランスが美味しさに繋がっている。

ほのかなホップの香りで鼻をきれいにします。わかりました。ヘフェヴァイツェンではなく、小麦のイパです。気の利いた。

本当に素敵です!シトラホップは、素敵な微妙な風味を追加します。私はこの軽井沢醸造所を掘っています。

スッキリ爽やかうまい

9/13。 ライトな小麦感、あまりシトラシーやフローラルなアロマは香らず、落ち着いた味わい。

実は今日まで存在を知らなかった軽井沢のQuartet Brewingに来てみた。 オリジナルビールはあるが、醸造施設は設置工事中なのでまだ自前のではないようだ。 ホップのアロマの拡がりは無いウィートエール。 程好い苦味と甘味で一杯目には良い。 大きなサイズでも大丈夫そうだ。

光と草。素晴らしい夏のビール。