なま角スモークオイスタースタウト

基本情報

ビール名	なま角スモークオイスタースタウト
スタイル	スタウトスタウト（その他）
評価	0.0
ABV	5.5%
IBU	0
生産状態	生産中
説明	なま角スモークオイスタースタウトスタイル:スモークオイスタースタウトアルコール度数:5.5% 今回はNAMACHAん Brewing自家製"スモークモルト"と三重県産の"牡蠣"をつかったオイスタースタウトです。オーツ由来のシルキーで滑らかな口当たり。しっかりとした燻製香の奥に香るのは、ほのかな磯の香り… そこに香ばしい焙煎香とフルーティなエステルも伴い、ドリンカビリティは抜群です。色々な料理に合わせたくなるような魅力的な一杯です。【ブルワーズコメント】「伊勢角屋麦酒」さんでは"オイスタースタウト"が冬の時期に不定期に仕込まれています? スタウトに牡蠣というレシピは伝統的で約100年前から牡蠣の殻をつかったスタウトの記録が残っているそうです? 牡蠣の名産地である伊勢志摩のローカルビールとして、これ以上無い逸品なのですが… 今回は、そこにNAMACHAん Brewingお得意のスモークモルトがお邪魔しちゃいました！もともとは燻製の牡蠣が美味しくて、オイスタースタウトが美味しいのだから、その二つを組み合わせたら最高に美味しいのでは？という発想がはじまりでした? 出来上がったビールをテイスティングしてみると、燻製香の奥に伊勢志摩の潮風が感じられ感動的でした‼️ スルスル何杯でも飲めちゃいそう… 、これは生牡蠣や燻製牡蠣とペアリングしたら最高だろうなぁ… スモークモルトの代わりにピートモルトだったらどういう味わいになるんだろう… 妄想が止まらないので、この辺でやめておきます? 是非この機会に、スモークオイスタースタウトをお楽しみくださいませ?