精細抛光 まどろみ
基本情報
| ビール名 | 精細抛光 まどろみ |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 3.4% |
| IBU | 23 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 新たに渋谷にオープンする「台湾火鍋AKUBI」さんのオープニングビールを作らせていただきました！ アルコール軽めですいすい飲めちゃうセッションスタウトに、中国や台湾で食べられている「竜眼」という果実を投入！ もちろん火鍋との相性ばっちりです！ ロースト麦芽による軽い焙煎香と、ほんのりとハーブっぽい香りは、漢方としても使われる竜眼由来かもしれません。 一口飲むとコーヒーのような香ばしさと、チョコレート・キャラメルのようなフレーバー、乳糖・リュウガンによる甘み、これらが一体となって良いバランスです。 オーツも入っているのでマウスフィールもグッド。 ライトビールにありがちな物足りなさを感じさせない、程よいボディ感。 主役はあくまでも火鍋だけど、一緒に飲めばますます美味しく感じる。 そんなビールができました！ |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
不思議な風味
決して嫌な方向ではない
ペラいセッション感もなく美味しい
使った穀物ビールのためのかなり完全な風味。意外。
これは非常に素晴らしいと軽いストアウトです。食感は軽く、クリーム色ではありませんが、ローストやコーヒーの味などの頑丈なディテールがあります。
わずかな体を持っていますが、それほど厚くはありません。コーヒーの味は長く残る苦いチョコレートの後味で強いです。
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3.8