三銃士バニラ

基本情報

ビール名	三銃士バニラ
スタイル	スタウトインペルアルスタウト（ダブルスタウト）
評価	4.3
ABV	12%
IBU	41
生産状態	生産中
説明	カリフォルニア･アナハイムにあるBottle Logic Brewingとのコラボレーション。デザートスタウトを得意とするこの醸造所のメンバーが東京でのイベント、ミッケラービアセレブレーションで来日した際に、意気投合し実現したコラボレーション。醸造したのは2019年9月のこと、沖縄産の黒糖と天然のブラウンシュガーを使い、16時間ぶっ通しで煮沸することで複雑さ、コク、アルコール度数が最高潮に達したインペリアルスタウトができました。そして、このビール全量を国産ウィスキーの貯蔵で使われていた木樽で熟成させること27ヵ月、この度ようやく皆さまの前にお目見えしました。さて、木樽内で2年以上の年月を経たビールはどのように変化したでしょうか。私たちがこれまで造ったインペリアルスタウトの中では群を抜いたパンチの効いた飲みごたえを感じてもらえるのは間違いなしです。ダークチョコレートのような芳醇なフレーバーと黒糖がもたらすコクと飲み口が特徴のインペリアルスタウト。さらに、国内産のウィスキー貯蔵に使われていた木樽で熟成させることにより、バニラやココナッツのようなニュアンスが加わり、味わい深い仕上がりに。さらにバニラビーンズを添加し、ほんのりと甘いバニラフレーバーを楽しめるバージョン。名前の由来:まるで三銃士のようなカリフォルニア、アナハイムのBottle Logicの3人組が遠く離れた京都醸造を訪れた。迎え入れたこちらも鏡写しのように3人組。 3人寄れば文殊の知恵なので、6人寄ったら何の知恵かはわからないが、驚くような味わいのインペリアルスタウトが3つ出来上がった。