ファーム･葡萄･セゾン (2020)
基本情報
| ビール名 | ファーム･葡萄･セゾン (2020) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 8 |
| 生産状態 | 生産終了 |
| 説明 | 栃木県足利市にワイン醸造所を構える、｢ココ･ファーム･ワイナリー｣でワインづくりに使用した黒葡萄果皮を使用してビールを醸造。 色の濃い葡萄である｢タナ｣、｢プティ･ヴェルド｣品種を使い、果皮を麦汁に浸透させながら発酵させる「醸し発酵」を行いました。 そして、果皮に付着した自然酵母のみで発酵。 自然酵母による華やかで伸びやかな香りと風味、葡萄果皮由来の心地よい渋みをお楽しみください。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
~大瓶ビールの会~
5杯目🍺🍺🍺🍺🍺
７種のメニューにないビール。
2020年のﾌｧｰﾑ葡萄ｾｿﾞﾝを
福屋酒店ｻﾝが冷蔵庫で2年寝かせたもの。
2年前のボトルは飲んでないので比較は出来ないけれど、この会の中で1番美味しかった👍
ｶｼｽのﾌﾘｭｲｾｯｸ(?) とも相性抜群✨
濁りのあるオレンジイエロー
泡立ちはかなり豊か、持ちは中庸
こっちは葡萄先行、後セゾネイト
ツンとした酸味を帯びた若いアロマ
口に含むと瑞々しい葡萄の甘酸っぱさ
カーボネーションは2019よりしっかり
優しさのある酸味と輪郭のある苦味
同じベクトルながら若々しく力強い
余韻に熟成感のある葡萄の旨味
サイダーみたいな味わいも
ワイン会で突然出てきた
葡萄感すごい。
初ピガール。 葡萄の皮の酵母を使ったセゾンは、ほのかにぶどうの風味を残す美味しいセゾン。 これはまた飲んでみた後
ほんのりぶどう風味でとても飲みやすくスイスイ系
いいね！ 酵母感ありあり満足出来るセゾン！
ちょっとスモーキーな感じあるのなんだろ。 ぶどうのたっぷり入ったセゾン。
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5.0