ファーム・葡萄・セゾン (2020)

基本情報

ビール名 ファーム・葡萄・セゾン (2020)
スタイル
評価
3.7
ABV 4.5%
IBU 8
生産状態 生産終了
説明 栃木県足利市にワイン醸造所を構える、「ココ・ファーム・ワイナリー」でワインづくりに使用した黒葡萄果皮を使用してビールを醸造。 色の濃い葡萄である「タナ」、「プティ・ヴェルド」品種を使い、果皮を麦汁に浸透させながら発酵させる「醸し発酵」を行いました。
そして、果皮に付着した自然酵母のみで発酵。 自然酵母による華やかで伸びやかな香りと風味、葡萄果皮由来の心地よい渋みをお楽しみください。

ブルワリー情報

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

5.0

~大瓶ビールの会~
5杯目🍺🍺🍺🍺🍺
7種のメニューにないビール。

2020年のファーム葡萄セゾンを
福屋酒店サンが冷蔵庫で2年寝かせたもの。

2年前のボトルは飲んでないので比較は出来ないけれど、この会の中で1番美味しかった👍
カシスのフリュイセック(?) とも相性抜群✨

3.8

濁りのあるオレンジイエロー
泡立ちはかなり豊か、持ちは中庸
こっちは葡萄先行、後セゾネイト
ツンとした酸味を帯びた若いアロマ
口に含むと瑞々しい葡萄の甘酸っぱさ
カーボネーションは2019よりしっかり
優しさのある酸味と輪郭のある苦味
同じベクトルながら若々しく力強い
余韻に熟成感のある葡萄の旨味
サイダーみたいな味わいも

3.4

ワイン会で突然出てきた

4.0

葡萄感すごい。

3.8

初ピガール。 葡萄の皮の酵母を使ったセゾンは、ほのかにぶどうの風味を残す美味しいセゾン。 これはまた飲んでみた後

3.8

ほんのりぶどう風味でとても飲みやすくスイスイ系

3.8

いいね! 酵母感ありあり満足出来るセゾン!

3.3

ちょっとスモーキーな感じあるのなんだろ。 ぶどうのたっぷり入ったセゾン。

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