ファーム･葡萄･セゾン
基本情報
| ビール名 | ファーム･葡萄･セゾン |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 12 |
| 生産状態 | 生産終了 |
| 説明 | 栃木県足利市にワイン醸造所を構える、｢ココ･ファーム･ワイナリー｣でワインづくりに使用した黒葡萄果皮を使用してビールを醸造。 色の濃い葡萄である｢タナ」、｢ノートン｣品種を使用して、果皮を麦汁に浸透させながら発酵させる｢醸し発酵｣を行いました。 そして、果皮に付着した自然酵母で発酵。 自然酵母による華やかで伸びやかな香りと風味、葡萄由来の心地よい渋みをお楽しみください。 |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
セゾンと名付けられてるけど
セゾン酵母じゃなくワイルドエール
ちょいニゴの浅い渋柿色
泡立ちはかなり豊か、持ちは中庸
セゾネイトアロマ～
からの黒葡萄の濃密な香り
口に含むと柔らかい葡萄の甘味
泡に比してカーボネーションは柔らかく
極めて優しさのある酸味と
朧気で上品な苦味
余韻に熟成感のある葡萄の旨味
ブドイーなフィニッシュ
ぶどうもセゾンらしさも大人しめな感じ
まるで白ワインのよな滑らかさ
泡だけビールビールしてると感じてしまった。 ヘッドつけてない方が好きになれると思う。 酸味が特徴的。 香りがとても良い。 スッと消えていって、どんどん飲んでしまう。
んんーんー
私はリッキー。
ココファームとのコラボとはまた面白い、美味しい
ココ･ファーム･ワイナリーとのコラボ.やや酸味あるセゾン.ブドウの感じもあるな
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3.8