コオロギビール
基本情報
| ビール名 | コオロギビール |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6.2% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 丁寧に焙煎したフタホシコオロギとローストモルトを麦汁に加え、コオロギが持つ香りとうま味を利かせた、ダークエール。 新進気鋭の醸造所「遠野醸造」（岩手県遠野市）と共同開発。 原料には「太陽グリーンエナジ―株式会社」（埼玉県比企郡）の高品質なフタホシコオロギを使用。 コーヒー、カカオ、強く焦がしたキャラメル、カモミールのような香りが先行し、口に含むとスタウトらしい苦味とコク、キャラメルの香り。 苦味とうま味の余韻が長く続きます。 ※昆虫は甲殻類の仲間です。 甲殻類アレルギーの方はご遠慮ください。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
コオロギばりぼり食べたけど美味しいのよね！ なお虫臭はゼロ
フタホシコオロギ（国産）
黒ビールでこおろぎっぽさはなかった
色味は琥珀、泡は豊か
アーシーロースティなアロマ
珈琲、土のような大地の香り
そして酸味を予感させる先行香
口に含むと香ばしいカラメル感
焙煎した珈琲豆のフレーバー
その上に、グアニル酸のような旨味
ミネラル系の苦味も感じる
舌を通り過ぎ喉を落ちるまで
フタホシコオロギの風味は
大地の味わいにマスキングされ
余韻を楽しむ頃に顔を出す
それは気のせいではなく
確かにそこに存在する
色味は琥珀、泡は豊か
アーシーロースティなアロマ
珈琲、土のような大地の香り
そして酸味を予感させる先行香
口に含むと香ばしいカラメル感
焙煎した珈琲豆のフレーバー
その上に、グアニル酸のような旨味
ミネラル系の苦味も感じる
舌を通り過ぎ喉を落ちるまで
フタホシコオロギの風味は
大地の味わいにマスキングされ
余韻を楽しむ頃に顔を出す
それは気のせいではなく
確かにそこに存在する
色味は琥珀、泡は豊か
アーシーロースティなアロマ
珈琲、土のような大地の香り
そして酸味を予感させる先行香
口に含むと香ばしいカラメル感
焙煎した珈琲豆のフレーバー
その上に、グアニル酸のような旨味
ミネラル系の苦味も感じる
舌を通り過ぎ喉を落ちるまで
フタホシコオロギの風味は
大地の味わいにマスキングされ
余韻を楽しむ頃に顔を出す
それは気のせいではなく
確かにそこに存在する
色味は琥珀、泡は豊か
アーシーロースティなアロマ
珈琲、土のような大地の香り
そして酸味を予感させる先行香
口に含むと香ばしいカラメル感
焙煎した珈琲豆のフレーバー
その上に、グアニル酸のような旨味
ミネラル系の苦味も感じる
舌を通り過ぎ喉を落ちるまで
フタホシコオロギの風味は
大地の味わいにマスキングされ
余韻を楽しむ頃に顔を出す
それは気のせいではなく
確かにそこに存在する
一瓶もらったので飲んで見てるけどちゃんとおいしい。 コオロギどこだろ。 後味……？ 🦗
色味は琥珀、泡は豊か
アーシーロースティなアロマ
珈琲、土のような大地の香り
そして酸味を予感させる先行香
口に含むと香ばしいカラメル感
焙煎した珈琲豆のフレーバー
その上に、グアニル酸のような旨味
ミネラル系の苦味も感じる
舌を通り過ぎ喉を落ちるまで
フタホシコオロギの風味は
大地の味わいにマスキングされ
余韻を楽しむ頃に顔を出す
それは気のせいではなく
確かにそこに存在する
遠野Versionより0.7%低アルで
すっきりした飲み口であるからこそ
より存在が顕在化している
是非Tapから飲んでみたい
ビーリー!私は本当に飲みにわざわざ行くものではありませんが、それは驚くほどOKです。
Powered by Untappd
3.8