Saison With Shiro-Koji

酸味はそんなに感じなかったけど普通に好みな綺麗なセゾン。 クセなくて食事なんでも合うと思う。

まろやかな酸っぱさが白麹の特徴なのだろうか。 美味しい！

クエン酸の酸味とセゾンらしい香りと味わいがバランスよくて綺麗。 むっちゃうまい。

日本のシロコージライスと素敵なファンキーなベルギースタイルのサイソン。セゾンとして、それは4ですが、酸っぱいと主張しています。しかし、それは全くそうではありません。

これともう一つの大麦ワインを麹で試してみました。 素晴らしいビールですが、駅からのトレッキング。

白麹らしいクエン酸の酸っぱさがいいアクセントのセゾン、美味しいわぁ