吟醸ヴァイツェン -吟ぎんが-
基本情報
| ビール名 | 吟醸ヴァイツェン -吟ぎんが- |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4.3% |
| IBU | 11 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | ⽥村酒造場 嘉泉”とのコラボ! 酒造米-吟ぎんが-の糀を使⽤! ⽇本酒と同様に並行複発酵させました! 102テクニックのクロイゼニング仕上げ! ⽇本酒とのH&Hもオススメ! |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
ヴァイツェン香もあるけど、ドライで麹の甘みのある味わい
2022/4/16。
米の甘みを連想させる、華やかな吟醸香、ヴァイツェンのエステル香と相まって不思議な香りに。 口に含むとふわっとした口あたりに、米のような甘さがじんわりと舌の上に広がる。 面白い。
以前飲んだ別の吟醸ヴァイツェンと同じく最初はヴァイツェンで徐々に日本酒香が出てくる。 とはいえあんまり前回のやつを覚えていなくて比較しづらし。
日本酒とのハーフも結局この日に飲んでしまった。 日本酒が強い、と思いきやいい感じにブレンドされていて、これはこれで飲むとよい感じ。 ただビールというよりは日本酒の一種としての印象が強い。 一体感があって美味しかった。 比率は半々だったけど、個人的にはビールと日本酒2:1〜3:1くらいでも飲んでみたいところ。
後日 (2022/05/29)にやってみた。 やはりビールメインで良
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