コトノハ
基本情報
| ビール名 | コトノハ |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 45 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | ブルワーの言葉はビールであるべき、というのは昔からの信念です。 正直に申し上げれば作るすべてのビールが完璧な訳ではありませんし、良し悪しは別として時には想定と違う味わいに仕上がることもあります。 厳しいご意見をいただき反論したいこともありましたが、言葉で反論しては信念に反します。 次に作るビールで納得してもらう、というのがブルワーとしての信条。 セッションIPLというスタイルは実は今まで苦戦し続けてきたスタイルです。 ただでさえ粗が目立ちやすいラガーに加え、低アルコールという特徴も相まってなかなか思い描く通りに出来ず、ということを繰り返していましたが、ようやく納得のビールが出来ました。 ライチ、メロン、マンゴーなどのトロピカルな香りのあとにシトラス感が追いかけ、ボディはクリーンでドライ、そしてクリアな苦味があとを引き締めます。 セッションビールとして過不足なく、その良さを最大限に引き出しました。 今できる、ひとつの到達点かなと思います。 http://hopkotan.com/beers/kotonoha/ |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
麦芽、いい!ライトシトラストーン
クリーン。 香り華やかでメロンやライチを確かに彷彿させる。 ホップの苦味はさらりとしていて、気持ちいい。 んまい。
残留ホップでホッピー大きいです。
おいしいIPLやー！ もっと大きいサイズでもグイグイいけちゃうやつ。
モルティー！！ クリーン！！ ホップ感はあるけどもよくわからず。
ニース8
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3.8