忽布の輝き
基本情報
| ビール名 | 忽布の輝き |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 35 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | またこの季節がやってきました。 今年もホップの豊作を祝い、このビールで乾杯しましょう。 ホップの収穫が行われる8月末から9月初旬の短い間にしか仕込むことができない生ホップを使用したハーヴェスト(収穫･収穫期)ビールですが、今年は3回生ホップ仕込みを行いました。 その第一弾はゴールデンエールです。 勿論、生ホップ100%です。 忽布古丹醸造は、ホップ圃場(｢ほじょう｣:【畑の意味】)まで車で10分ほどの立地にあるため、仕込みを行なう直前に生ホップを収穫することが可能なブルワリーです。 おそらく、収穫から仕込みまでは3、4時間程度で、国内最速クラスといっても差し支えないと思います。 驚くべきは、｢スピード｣だけではなく、その｢量｣についても。 初年度のハーヴェストと比較して2倍の生ホップを投入いたしました。 通常使っているペレット加工されたホップと比べて、生ホップは8分の1ほどの抽出効率しかないと言われているため、それを補うのに、とにかく贅を尽くし、多くの生ホップを使用しました。 収穫量も、品質も安定してくるとされている3年目のホップということもあり、例年よりも、ハッキリとクリーンな苦味、そしてミカンのような柑橘フレーバーが際立っています。 さらに、生ホップらしい瑞々しさと、ミントのようにハーバルな爽やかさも楽しめます。 年々、たくましく成長していく農作物、ホップの鼓動を感じてみてください。 http://hopkotan.com/freedoms/hop-no-kagayaki/ |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
アルコールは高くないけど香りも力強さはそこそこある、ベーシックに美味しいPale Ale。 飲みやすい！
放牧草の香り、グリーンな苦味がして、後から蜜柑の渋さを味わえらような感じした。
ウポポと同じ様な香りがするが味はコクがある
クリアゴールデンカラー。ハーブ、ミント、柑橘類は軽くトーストした麦芽のキャラクターと香りがします。中程度または強い苦味、中程度の甘さ、タルトの低レベル。中炭酸化、中型体。わずかな渋みがありますが、総残高は良好でした。
Ant’n Bee 10th Anniv. おめでとうございます！
どうやらフレッシュホップが得意じゃないらしい。 ホップ満載なやつ
タンジェリンのアロマだが、少し酸化あり。 スッキリした苦味とドライ感が飲みやすい。
クリアだがしっかりホップのアロマを感じられるエール． 爽やかでフルーティな感じが美味しい．
パンっぽさ？ さっき飲んだ魅惑の方が好みかなー
美味 流行りのブルワリーさん
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3.8