こぐまエール
基本情報
| ビール名 | こぐまエール |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 飲めば飲むほど美味しくなっていくイングリッシュペールエールから、もるくまちゃんも飲みたくなってしまうような美味しいビールができました。 こぐまペールエールはモルトの甘みや旨味を楽しむビール。 香ばしく焙煎されたモルトの香りと仄かに感じるスパイシーなホップのアロマ。 一口啜ると口いっぱいに広がるモルトの甘みと、ふわりと立ちのぼるハーブの香り。 ビスケットを思わせる香ばしさを感じるコクと、ふくらみのある甘み。 そこにドイツ産のザーツホップの上品で穏やかな香りが重なって爽やかな飲み口がモルトの旨味を引き立ててくれます。 苦味は控えめで飲み口は滑らか。 一口目は穏やかに、飲み進めるほどに香りとコクがゆっくりとほどけていきます。 冷えた状態も美味しいですし少し温度が上がってきても美味しいです。 トフィーや紅茶のようなニュアンスもあって飲むたびに美味しいと思います。 こぐまエールは1杯目はもちろん、気づけば2杯3杯と手が伸びてしまうそんなビールになるようにレシピのバランスを設計しています。 派手さはなくても飽きることなくずっと楽しめる。 毎日飲むビールだからこそ何度でも飲みたくなってしまう優しさたっぷりのペールエール。 料理と合わせるのも最高。 甘味のあるお好みソースがかかったヒレカツなんかともベストマッチ。 お肉の甘みとソースのコクにこぐまエールの香ばしさとハーブのフレーバーがとても良く合います。 フィッシュアンドチップスみたいな料理もいいですね。 こぐまエールはモルトの甘味をビールの芯にしたビールなのでドライめなビールとはちょっと違いますがビールの旨さをしっかり楽しんでもらえます。 ビールそのままでも美味しいのですがちょっと面白い飲み方も。 この時期どこの家庭にもある！！？ 柑橘の皮を剥いて皮のオイルをプシュッとビールの表面にかけてみてください。 柑橘のアロマとモルトの旨味でとっても上品なシトラスビールになります。 皮のオイルは剥いた皮を折り曲げると簡単に飛び出してきます。 目に入ると痛いのでグラスに向けてやってください。 ちなみに僕はポンカンの皮でやりました。 ほんの1プッシュでこぐまエールが進化するので楽しいと思います。 こぐまエールは1日の終わりに仲間と語らいながらパブで飲んでいる気持ちを想像しながら仕込んだビール。 何杯でも飲める、気づいたら何杯も飲んでしまっているいいビールになったと思うのでたくさん楽しんでください。 |
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