かわるがわる DD4D編
基本情報
ビール名 | かわるがわる DD4D編 |
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スタイル | |
評価 | |
ABV | 7.5% |
IBU | 35 |
生産状態 | 生産中 |
説明 | 京都醸造でお馴染みのアルデンヌ酵母を使ったBelgian Tripelをベースに、発酵中にドライホップと柑橘の皮を加えた変化系スタイル。 愛媛県産の柑橘"河内晩柑"の爽快な香りとほろ苦さ、Mosaic、Ekuanot、Centennialホップのパッションフルーツ、パパイヤ、ライム、グレープフルーツのような複雑なアロマ、酵母のストーンフルーツやクローブのような香りがかわるがわる現れます。 「(杯を重ねる)おかわり」、「(柑橘の)皮」、「味が変わる」を共通のキーワードに仕込みました。 ぜひDD4D ver.( Belgian Tripel)と京都醸造ver. (Sour IPA)を「かわるがわる」お楽しみください。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
色は明るい茶色です。香りはフルーティーです。ホッピーでフルーティーな核果、風船ガムのような味がします。
香り、ほろ苦さ、いろんな交錯が面白い。
柑橘類の皮のような渋みあり。 変わった味
ナイス
河内晩柑が効いててとても爽やかで美味しい。 けどベルジャンとかトリペル感が低いのが残念。
昨日の上げ忘れ
京都とぜんぜん違う。 濃いめのベルジャントリプル。
クリーミー
5/23 2024 けやきひろば 春のビール祭り
ライムと核果のような味がします。
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3.5