萌 (2023)
基本情報
| ビール名 | 萌 (2023) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 3% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 栃木県那珂川町は小林さんのレモンをふんだんに、アクセントに那須高原Herbsのコリアンダーシードを使ったシトラスエール。 レモン果汁はワールプール時に合併、果皮は主発酵時に浸漬。 自家採取の野生酵母を用いて4週間開放式発酵槽にて発酵。 レモンティーの香り。 グレープフルーツの果実味や果皮のほろ苦さ。 温度の上昇と共に広がる旨み。 微かなガス感が心地よい初夏にぴったりの一本。 無濾過、非加熱処理、瓶内二次発酵。 アートワーク mademoiselle M |
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
2023/11/18
自宅にて@no.506で購入
初めて自前で醸造したファーストバッチ.コリアンダーのスパイシー感とレモンの爽やかさ.フルーツウォーター的にさらっと飲める.晴れた昼下がりにちょうどよき
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4.0