朝まづめ (2024)
基本情報
| ビール名 | 朝まづめ (2024) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 6% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 真夏の暑さを利用して高温発酵を行ったジューシーなセゾン。 自家採取の野生酵母を用いて5週間の開放式発酵。 ガスはほとんどありません。 はちみつやバニラの芳醇な香り、若いさくらんぼの果実味と文旦のような苦み、ジューシーな揮発酸が心地よい食中酒にぴったりの一本。 無濾過、非加熱処理、瓶内二次発酵。 アート作品 マドモアゼルM |
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
楽しい
3/8
すごい酸味
やさしく立ち上がった酵母が働いてる
これは力強い
酸味が強いけど複雑
甘味もあって蜂蜜レモンを想起させる
色んなブルワーさんが甘く浮くに興味津々で質問攻めしてるのが面白い
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4.0