Minoh Oyamada Berries Cabernet Franc Ver.

限定のカベルネフランVer.
葡萄付きの野生酵母による発酵
ほぼクリアなライトイエロー
泡立ち持ちは共に豊か
アロマはふわり白葡萄の爽やかさと
コク、スパイシーさ、ハーバルさ
更に、イースティで複雑なエステル
兎に角、華やかでエレガント
口に含むと、セゾンのような味わい
スパイシーな華やかさに
奥深いコクが重なり
それでいて柔らかくもキリリ
ドライにさえ思わせるフィニッシュ

ぶどうの酵母を使ってるだけでぶどう自体は使ってないらしいんだけど、ぶどうを感じちゃうね、おいしい。

セゾンやベルジャンのようなフルーティでスパイシーな香りから、抜けにほんのりブドウの香り。 ミントのようなホップのシャープな苦みが効いている。 ウェットな香りだけどドライな味わい。

青いバナナモルトの香り。 モルティでミント苦め

初めてグレープエールを食べました。非常に乾燥しています。光。少し酵母。

エステルっぽい甘さがある カベルネは知らんけど…

温度が低いうちはあまり葡萄感無いかも。 温度が上がってくると結構葡萄感出てきた

カベルネフランとあるので勝手に赤色かと思ってましたが普通。 葡萄味は私にはわからないです。

ここは金沢のソウから通りを下りたところにあります。グレープエールは、より頻繁に出現するので、今日では人気のあるものに違いありません。私はほんの少ししか持っていなかったスタイルの専門家ではありませんが、これは辛口の白ワインを連想させますが、これはそれほど辛口ではありません

優しい葡萄とエステル🍌味わい深い白ワインのようだ。