「泡を作らないのは初心者」…人類が「最高のビールの泡」を求め …

グラスをキンキンに冷やす人もいれば、ライムを一切れ添える人もいる。しかし泡の重要性については、あまり知られていない。どのくらいの量の泡が適切か？　それはどうすればできるのか？
泡の正体は炭酸ガス。もし泡がなかったら、炭酸ガスはビールに溶け込んだまま胃に入る。そこへ何かを食べたりすると、胃の中でビールと混ざり炭酸ガスが放出され膨脹してしまう。
1つ目のプルタブを引いて飲み口を少し開ければ、きれいな泡

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