銭湯をリノベ、秋田市のビール醸造所が始動 8月の竿燈祭りで販売へ
２０２１年２月に廃業した 秋田市 最後の銭湯「星の湯」をリノベーションして設立した醸造所「ＨＯＰＤＯＧ ＢＲＥＷＩＮＧ（ホップドッグブルーイング）」＝同市南通＝が酒造免許を取得し、今月から クラフトビール とハードサイダーの製造に乗り出した。横手産ホップなど県産原料にこだわり、産地の活性化や発酵文化の魅力発信につなげたい考え。
醸造所は、秋田あくらビール（ 秋田市 ）で長年醸造責任者を務めた長谷川
２０２１年２月に廃業した 秋田市 最後の銭湯「星の湯」をリノベーションして設立した醸造所「ＨＯＰＤＯＧ ＢＲＥＷＩＮＧ（ホップドッグブルーイング）」＝同市南通＝が酒造免許を取得し、今月から クラフトビール とハードサイダーの製造に乗り出した。横手産ホップなど県産原料にこだわり、産地の活性化や発酵文化の魅力発信につなげたい考え。
醸造所は、秋田あくらビール（ 秋田市 ）で長年醸造責任者を務めた長谷川
