千葉のJAいちかわ、特産品で「船橋にんじんビール」

千葉県のJAいちかわ（市川市）は、管内の船橋市の特産品であるニンジンを使ったクラフトビールを試験開発し、発売した。味や品質に問題はないものの、形が不ぞろいで出荷に至らないニンジンを活用するSDGs（持続可能な開発目標）の視点が特徴で、地元酒造会社のプロフード（船橋市）に開発を依頼した。「船橋にんじんビール」はホワイト

続きを読む