世界が認める製法 地元の味こだわる 父娘で醸す理想のビール

4月は多くの会社の定期異動期。新たな部署に着任した人はどう前任から引き継ぎ、自分の色を出すかという課題が待ち受ける。そこに向き合ってきたのが「2代目」たち。苦心して進む道を見いだした彼らの流儀は、先輩の仕事を引き継ぐ若手社員に通じるものがありそうだ。JR新大阪駅から車で30分、自然豊かな箕面市にビール片手に客が話に花を咲かせる醸造所（ブルワリー）がある。海外で受賞歴があり、全国に多くのファンを

続きを読む