長岡ご当地ラーメン再現 しょうゆ使ったビール

しょうゆ販売のホクショク（新潟県長岡市）は長岡のご当地ラーメン「ショウガじょうゆラーメン」をイメージしたクラフトビールを発売する。同社の濃い口しょうゆを使用し、ショウガの香りが効いた軽い飲み口のビールに仕上げた。しょうゆダレのよう …

続きを読む