米麹でビール風飲料 県産米使用辛口すっきり 県と日進の会社
【読売新聞】 県の食品工業技術センターと酒造会社「イデア！」（日進市）が、麦芽の代わりに県産の米 麹 （ こうじ ） を主原料にしたビール風飲料「Ｒｉｚｅ（ライズ）」を共同開発した。２４日から同社の店舗限定で２００本を販売し、年明け
【読売新聞】 県の食品工業技術センターと酒造会社「イデア！」（日進市）が、麦芽の代わりに県産の米 麹 （ こうじ ） を主原料にしたビール風飲料「Ｒｉｚｅ（ライズ）」を共同開発した。２４日から同社の店舗限定で２００本を販売し、年明け
