竹の間伐材を使ったクラフトビール開発 「飲みやすく独特な香り」

奈良県 生駒市 の 伝統工芸品 、茶筌（ちゃせん）の原材料に使われる竹の 間伐材 を利用したクラフトビールが開発された。県高山茶筌生産協同組合と、 奈良市 の旧市街地・奈良町にある 醸造所 「ゴールデンラビットビール」のコラボ企画。来年3月ごろ、生駒市の ふるさと納税 の返礼品に加わるほか、一般にも販売する。
竹の一種、淡竹（はちく）を使った。同組合が間伐材を機械で細かいチップにしたものを醸造所に

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