アケビのビールいかが

山形県朝日町特産のアケビを使ったクラフトビール「アケビアー」が完成し、10月から販売が始まった。地域おこし協力隊の田岡知暁さんが発案し、同県米沢市のクラフトビール会社と組んで商品化した。山形県は全国のアケビ生産量の9割を占め、中でも朝日町が主な産地。皮も実も食べられるが、少しでも傷があると売り物になら

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