遠野産ホップ使用ビール仕込み みずみずしさと華やかな香りを …

岩手県遠野市で収穫した新鮮なホップを使用したビールの仕込みが、９月１６日、宮城県のキリンビール仙台工場で行われました。１６日の仕込み式にはキリンビール仙台工場の関係者のほか、遠野市の多田一彦市長などが参加し、ビールの発酵に使う「煮沸釜」の中に細かく砕いたホップを入れていきました。このビールに使用される遠野産のホップは収穫後２４時間以内に急速冷凍させていて、通常の乾燥ホップと比べて、みずみずしさや華

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