神大寺に地ビール誕生 廃棄予定のパン 原料に
神大寺を拠点とする３つの事業者が連携し、地域の名を冠した「〈神大寺なビール〉ＫＡＮＤＡＩＪＩ ＬＯＣＡＬ ＡＬＥ」が８月24日に誕生した。廃棄予定のパンを原料とした第１弾の限定２００本は完売。27、28日には商品の受け渡しが行われ、茶色の瓶に詰められた地ビールが購入者に届けられた。
国内では１日に約１・７万トンが廃棄予定になるというパン。食品会社に勤務する坂本錦一さん（28）は、このようなフードロ
神大寺を拠点とする３つの事業者が連携し、地域の名を冠した「〈神大寺なビール〉ＫＡＮＤＡＩＪＩ ＬＯＣＡＬ ＡＬＥ」が８月24日に誕生した。廃棄予定のパンを原料とした第１弾の限定２００本は完売。27、28日には商品の受け渡しが行われ、茶色の瓶に詰められた地ビールが購入者に届けられた。
国内では１日に約１・７万トンが廃棄予定になるというパン。食品会社に勤務する坂本錦一さん（28）は、このようなフードロ
