まるでクラフトビールのガソリンスタンド、TAP & TUMBLERが恵比寿に登場

オーナーの金井圭司は、2018年にタップアンドグロウラー下北沢店を開店。日本ではまだ珍しかったビールの量り売りをいち早く導入し、業界から一躍注目を集めた。渋谷にある2店舗目のTAP&CROWLER（タップアンドクロウラー）も軌道に乗り、今度は感度の高い大人が集まる恵比寿で、セルフタップという新しい切り口の店舗を展開することを決意したという。
Photo: Kisa Toyoshima インダストリ

続きを読む