日本橋にどぶろくのブルワリーパブ、「平和どぶろく兜町醸造所 …

同店は和歌山県海南市の老舗酒造である平和酒造が「酒に興味のなかった若者にもどぶろくに触れてほしい」という思いから立ち上げた店だ。同エリアを盛り上げる起点となった複合施設のケーファイブや人気パティスリー、ティールなどを手ける平和不動産から店舗展開の提案を受け、今までにない文化を発信する場を作ることを決意した。
画像提供：平和どぶろく兜町醸造所 同店を含む10階建てのビル、キトキ（KITOKI）は地球

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