浜松アクトビール、地元産レモン使ったビール発売

浜松倉庫(浜松市)グループの浜松アクトビールコーポレーション(同)は、地元産のレモンを使ったビール「レモンエール」を開発し、販売を始めた。料理などに使われない廃棄レモンの皮や果汁を活用した。低アルコールで爽やかな味わいに仕立て、幅広い層にアピールする。フランス料理店「レンリ」などを展開する愛管(同市)と共同開発した。愛管の農園で採れた農薬不使用のレモンのうち、変色や傷みにより出荷できないものを

続きを読む