多伎の魅力広めたい! クラフトビール醸造所オープンへ(Sデジ …

出雲市多伎町久村に新たなクラフトビール醸造所「出雲多伎ブルワリー」が５月後半、オープンする。クラフトビールは大手メーカーが製造するビールと比べ、小規模な醸造所で個人などが製造し、作り手のこだわりが出やすい。近年、山陰両県にも醸造所のオープンが相次ぎ、人気の広がりを感じる。クラフトビールの魅力や醸造所を開く経緯を店主に聞いた。（Sデジ編集部・宍道香穂） 多伎ブルワリーは「多伎いちじく温泉」のほど近く

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