「うまいビール飲みたい」 酒好き元会社員が小豆島を選んだわけ

今年のかがわ県産品コンクールの最優秀賞に、 小豆島 産のしょうゆのもろみを使ったクラフト 黒ビール 「くろまめまめ」が選ばれた。手がけるのは2016年に 香川県 小豆島 へ移住した醸造家の中田雅也さん（38）。「体の半分はビールで出来ている」という中田さんに、 地ビール 造りのきっかけや今後の展望を聞いた。　―― 地ビール と関わるきっかけはなんでしょうか 大学4回生のときに、留学先の米ニューヨー

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