コロナ禍…大量に余ったビール 消費期限のない「蒸留酒」に …

11月 3日（水） 15:30 特集は食品ロスへの取り組みです。長野県佐久地域のビール製造会社と酒造会社がタッグを組み、コロナの影響で大量に余ってしまったビールを消費期限のない「蒸留酒」につくり変え販売を始めました。
ヤッホーブルーイング・高井良暢さん： 「甘みが口に含んだ瞬間にきて、その後ヒノキの苦みがきて、キリっと引き締まる感じ」 ストレートでもカクテルとしても楽しまれる蒸留酒のジン。創業36

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