酒バク ビールに合う、シューマイが人気 /大阪

国内外のビールと、それによく合う中華料理やおばんざいを堪能できるお店。カフェ風の内装が人気を集め、若者から会社員まで幅広く利用されている。
看板メニューは、大ぶりの自家製シューマイ（5個480円）。焼きと蒸しの2種類があり、どちらも「かむほどに口の中でうまみが広がる」と好評だ。店長の新谷文隆さんによると、異なる部位の豚ひき肉を合わせることで、味に深みを持たせたという。ポン酢やチーズなど、季節によっ

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