(地域発)奈良県から 食パン入り、エコなビール フードロス減へ …

余ったり形が崩れたりした食パンを使ったクラフトビールを奈良県の「奥大和ビール」（宇陀市）とカフェ「プラススクエア」（田原本町）が連携して商品化した。フードロスを減らしたいという思いがある。
プラススクエアが製造した食パンで売れ残った分などを冷凍保存し、奥大和ビールが醸造した。小麦麦芽や細かくした… この記事は会員記事です。無料会員になると月5本までお読みいただけます。
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