【家つまみ】ワタもビールと相性抜群「そら豆のまるごとチーズ …

黒田民子 2021.4.19 16:00週刊朝日#レシピ#黒田民子 そら豆がおいしい季節になりました。豆をさやから取り出すと、まるでおふとんみたいな白いワタが付いていますよね。このさやを捨てずに利用できないかしら？と思って作ってみたのがこちら。
そら豆をさやから取り出す時はちょっと注意が必要。さやは器として使うので、できるだけ切り離さずていねいに開いてください。豆は塩ゆで前に黒い爪の反対側に浅く包

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